Những truyền thống tốt đẹp của người Việt ta được lưu truyền cho đến ngày hôm nay chính là vì nó có thể tạo nên một Việt Nam với bản sắc dân tộc, màu sắc truyền thống độc lập và khác biệt với các nước Phương Đông khác. Vốn sở hữu những nét đẹp về văn hóa uống rượu, những tinh hoa của làng rượu truyền thống, chúng ta có thêm những di sản văn hóa phi vật thể không thể nào phai mờ dù cho có qua bao nhiêu thời kỳ.

Văn hóa uống rượu và chế biến rượu của người Việt

Văn hóa uống rượu người Việt
Nhắc đến văn hóa uống rượu Việt Nam cũng đông nghĩa nhắc đến một vẻ đẹp truyền thống của dân ta từ bao đời nay. Việc ‘’đối ẩm thi ca’’ đã không còn xa lạ đối với văn hóa uống rượu của người Việt, vừa mang được vẻ tri thức, vừa có thể tạo được những mối quan hệ tốt đẹp. Người xưa có câu ‘’ miếng rầu là đầu câu chuyện’’ chắc hẳn có lý do của nó.
Văn hóa uống rượu của người Việt khác biệt trong từng tầng lớp. Người nông dân có thói quen uống rượu trogn bữa ăn hay gặp gỡ bạn bè thân thuộc. Giới doanh nhân mời rượu các đối tác như tục lệ và họ tin rằng ‘’ uống rượu là đầu câu chuyện’’ làm tiền đề cho buổi xã giao, thấu hiểu lẫn nhau. Đặc biệt văn hóa uống rượu của giới tri thức rất thú vị, họ dùng rượu để lấy cảm hứng sáng tác thơ ca, văn chương, bàn luận các vấn đề trong xã hội hiện nay.
Công thức tạo ra rượu gia truyền
Rượu gia truyền Việt sản xuất theo công thức thuần Việt. Rượu gia truyền ở Việt Nam đa số sẽ được ủ thủ công 100%. Phần lớn nguyên liệu sẽ đến từ các thực phẩm nhiều chất sơ tốt cho sức khỏe, gạo, lúa, ,mơ, …
Các thực phẩm, thảo dược, thảo mộc tốt cho sức khỏe được chế tác thành rượu truyền thống của người Việt Nam. Tinh chất ngon lành lại tốt cho sức khỏe nên các loại rượu này thường rất được lòng và ưng ý người Việt dù là bất cứ nơi nào, bữa tiệc nào, hoàn cảnh nào rượu truyền thống đều có thể nổi bật được.

Công thức tạo ra rượu gia truyền

Có những loại rượu truyền thống được ủ thủ công qua nhiều năm nhiều tháng tạo ra một loại rượu chất lượng và giá trị lại rất cao. Người Việt quen uống rượu có hương vị thơm đặc trưng, hậu ngọt, đằm thắm, nên khi ngành rượu phát triển ở Việt Nam các trang trại mọc lên và nuôi trông những loại hoa quả, thảo dược, thảo mộc,… giúp cho việc sản xuất rượu truyền thống được ngon và nhiều hơn.

Tại sao rượu truyền thống được yêu thích?

Rượu truyền thống phù hợp với đa số khẩu vị của người Việt Nam. Các món ăn truyền thống của Việt Nam được tạo ra với tinh thần là ăn ngon mà lại khỏe. Ở rượu truyền thống cũng vậy, chúng ta thích sử dụng rượu truyền thống bởi vì nó mang lại một hương vị rất đậm chất Việt Nam và đậm chất người Á Đông lại  có thể tốt cho sức khỏe.
Rượu truyền thống có vị đậm của các nguyên liệu từ thiên nhiên, hoa quả tươi tự nhiên, các loại thảo mộc hiếm. Mang lại hương vị thanh tao nhã nhặn mang có xử sở quê nhà vào trong khẩu vị và cả cảm xúc. Rượu truyền thống không quá đắng, hậu vị lại ngọt dễ uống nên rất phù hợp với các tín đồ mê rượu.
Được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, lại theo quy tình thủ công nên giữ được hương vị rất tinh tế, tự nhiên.  Người uống có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon không có chất hóa học, đảm bảo sức khỏe.

Các loại rượu truyền thống nổi tiếng

Rượu táo mèo
Là loại quả được trồng ở miền núi Tây Bắc như các tỉnh Yên Bái, Lào Cai, Sơn La, được ví như loại quả ‘’ thần thánh’’ trong việc chế rượu nâng cao sức khỏe. Vốn là bài thuốc nhân gian rất hữu ích trong việc chữa trị các bệnh về tiêu hóa, bên cạnh đó giảm cholesterol để điều hòa tim mạch một cách tốt hơn. Chính vì vậy sở hữu một bình rượu táo mèo trong nhà rất tốt lại tiện lợi.
Mỗi ngày có thể uống từ 1-2 ly cỡ 10ml ( một chung nhỏ) để có thể duy trì tốt sức khỏe, cải thiện những bệnh tình đang chuyển biến xấu về đường ruột hay tim mạch.
Rượu mận
Một loại rượu truyền thống Việt Nam được làm từ quả mận tươi ( có nguồn gốc từ miền Bắc). Hậu vị ngon, nhẹ nhàng phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm áp nhưng lại không quá xa lạ với việc đảm bảo một sức khỏe tốt, một làn da dẹp. Chỉ những quả mận tươi chín, mọng nước mới được đem đi ủ làm rượu để phục vụ cho con người.
Người ta có một trang trại chuyên trồng ra các trái mận tươi này để phục vụ nhu cầu sản xuất rượu cho ngành công nghiệp rượu ở Việt Nam. Song, các trái mận được trồng và ủ tươi tự nhiên không có sự can thiệp của các thành phần hóa chất nào.

Các loại rượu truyền thống nổi tiếng

Rượu Ba Kích
Củ ba kích tươi dùng ngâm rượu có màu tím, vị ngọt nhẹ mùi thơm ba kích đặc trưng. Ba kích tím ở Quảng Ninh có tác dụng trán dương, bổ thận, chữa đau lưng, mỏi gối, bổ não. Đặc biệt rượu ba kích còn tăng cường thể lực chon nam giới trong chuyện ‘’ giường chiếu’’. Rượu ba kích có thời gian ngâm tối thiểu một năm nên hương vị rất đậm nhưng uống rất êm và có tác dụng dược lý rõ rệt.
Rượu nếp cái hoa vàng
Một loại rượu với hương vị truyền thống rất tuyệt vời. Được làm bằng cách lấy rượu nếp ngâm với nếp cái hoa vàng, ủ tự nhiên tròng vòng thời gian nhất định nhưng càng lâu sẽ càng ngon. Rượu có màu vàng óng như mật ong, có màu vàng óng ánh nhẹ, thơm và dễ uống. Với xu hướng xử dụng rượu truyền thống nhiều để đảm bảo sức khỏe thì rượu nếp cái hoa vàng là một lựa chọn không tệ.

Kết luận

Hiện nay, các công ty làm ra các loại rượu truyền thống tự nhiên đang trở nên mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Xu hướng hiện đại ngày nay đó chính là vừa có thể thương thức tất cả mọi loại rượu, mọi hương vị nhưng lại có thể giữ gìn một sức khỏe tốt và ổn định qua năm tháng.
Ngoài ra, phong thái uống rượu của người Việt Nam đã trở thành thói quen khó bỏ và nó được xem là một tập tục truyền thống uống rượu ở Việt Nam. Rươu truyền thống Việt Nam được làm thủ công và các nguyên liệu do mẹ thiên nhiên ban tặng nên sẽ đưa cảm xúc và khẩu vị người uống đến với một tầm cao thưởng thức mới mà không một loại rượu nào có thể thay thế được.